トップメッセージ / Top Message

フジ産業は、この度豊田通商グループに入ったのを機に新しい理念を制定致しました。
私達は、乳幼児、児童、学生、社会人そして高齢者の方々など全ての世代のお客様に保育園・学校・工場・オフィス・研修所・保養所・病院・福祉など様々な施設を介して食事提供をさせて頂いております。利用者様が生活して行く上で最も重要な「健康に資する為の安全で安心な食事」は必要不可欠で、故に私たちは重要な役割と責務を担っております。

グローバル化、ボーダーレス化が加速度的に進んでいく中、フードビジネス業界もこの波から逃れる事は不可避であります。国産、輸入を問わず使用する食材、原材料の安全確保はもちろんのこと、それらを調理する効率的な工程管理の構築、そのレベルに見合った人材の確保など我々の業界を取り巻く環境は年々厳しさを増しております。

当社は、業界内に先駆けて、学校・保育園部門にISO9001を導入し独自の衛生管理システムを構築すると共に、いち早くお客様のニーズに対応できる体制を整えて参りました。また、産業・メディカル部門においても、これらの衛生管理システムを運用することで同レベルのサービスを実現しております。

これまでの実績を基にした衛生管理システムはお客様にご好評を頂いており、引き続き利用者様に「安心で安全な食事」を提供する事に加え、クライアントの皆様が、安心して仕事に邁進して頂けるよう、しっかりとした食堂運営を行うべく、更に継続的に強化を進めて参る所存です

多くの課題がございますが、豊田通商グループとしてのネットワーク・知見も活用しつつ、連携し乗り越えて参る所存です。一部事業所ではTPS(トヨタ生産方式)を活用した改善活動も実施、より安全で安心な食事を提供するための活動として軌道に乗り始めています。これら「現場力の強化」の活動を通じてお客様の満足度の向上に努めて参りたいと思います。

今後ともより一層のご支援・ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

フジ産業株式会社
代表取締役 笹川 徹